活动伊始，商会一行在安徽鑫晟香酒业有限公司销售总监、商会理事刘静的陪同下，深入了解了公司的发展历程、市场布局及未来愿景。双方就当前经济形势、行业趋势以及潜在的合作机遇展开了热烈而富有建设性的交流，为后续更深层次的合作奠定了坚实基础。

品鉴盛宴：当晚的重头戏——西鸽葡萄酒品鉴会，将活动推向高潮。在专业侍酒师的引导下，企业家们依次品鉴了西鸽酒庄的N系列N18，N28，N50，N609及单一园系列蛇龙珠、马瑟兰。从优雅清新的干白到结构饱满、层次丰富的干红，每一款酒都淋漓尽致地展现了贺兰山东麓产区的风土精髓与西鸽精益求精的酿造工艺。

反响热烈：企业家们对西鸽葡萄酒的品质给予了高度评价。他们纷纷表示，西鸽葡萄酒颠覆了以往对中国葡萄酒的认知，其纯净的果香、精妙的平衡感、细腻的单宁以及出色的陈年潜力，完全媲美甚至超越了许多国际知名产区的佳酿。席间，“惊喜”、“惊艳”、“自豪”成为高频词汇，大家对中国能酿造出如此高品质的葡萄酒感到由衷赞叹，并表达了对西鸽品牌及中国葡萄酒产业发展的坚定信心与支持。

西鸽酒庄简介

西鸽酒庄，坐落于被誉为“中国葡萄酒未来”的宁夏贺兰山东麓产区核心地带。酒庄得名于栖息于此的美丽鸽子，更寄托着“酿一瓶宁夏风土的好酒”的朴素而远大的理想。得天独厚的风土，贺兰山东麓拥有与全球顶级产区比肩的风土条件——充足的日照、显著的昼夜温差、贫瘠但排水性极佳的砂砾土壤、以及黄河的滋养，共同孕育了风味浓郁集中、色泽深邃的优质酿酒葡萄。酒庄自创立之初便秉持可持续发展的有机理念，尊重自然，精细化管理葡萄园。酒庄引进了国际先进的酿酒设备和技术，同时融合传统智慧，由经验丰富的酿酒师团队精心把控从种植到酿造、陈年的每一个环节。

N系列：作为西鸽的核心产品线，N系列代表了酒庄对品质的基准追求（N即“宁”夏首字母，亦有“基准”之意）。该系列葡萄酒果香馥郁，口感柔顺易饮，结构均衡，完美诠释了贺兰山东麓产区的经典风格，是领略中国精品葡萄酒魅力的理想入门与佐餐之选。

单一园系列则是西鸽酒庄对风土极致探索的结晶。严格挑选特定地块（单一园），通过更精细的管理和更低的产量，最大程度地表达特定地块的独特风土个性。单一园系列葡萄酒通常结构更为宏大复杂，风味深邃集中，单宁成熟细腻，具有卓越的陈年潜力，代表了中国葡萄酒高端化的方向与顶尖水准。