2025/1/21
个人简介
朱启所,无为市泥汊人,合肥市无为商会副会长,合肥易上缘餐饮有限公司董事长,非物质文化遗产第二代传人,从商30余年,在合肥市庐阳区四湾菜市场经营24年,目前创立品牌“朱记四湾大肠”,是庐阳区老字号品牌。
公司简介
合肥易上缘餐饮有限公司由董事长朱启所创立,是一家深耕合肥本土、专注传统卤味技艺传承与连锁化发展的餐饮企业。创始人朱启所身为中共党员,扎根餐饮行业实际创业经营三十余年,始终坚守匠心、诚信经营,用心守护合肥本土传统美食文化。
公司核心品牌朱记四湾大肠,是安徽省老字号、合肥市非物质文化遗产,依托祖传烧制技艺代代相传,工艺严谨、风味独特,历经数代人沉淀,成为合肥家喻户晓的经典名肴。凭借地道口味、干净品质与深厚口碑,朱记四湾大肠早已融入合肥人的日常生活,成为几代合肥人共同的美味记忆。
公司以卤菜连锁为发展方向,坚持传统工艺与现代管理相结合,严把食材关、工艺关、品质关,致力于将合肥本土特色卤味发扬光大,让老字号技艺得以传承,让地道家乡味走向更多餐桌。